在讨论代办工商税务是否违法之前，我们先来了解一些基本概念和法律规定。代办工商税务是指代企业或个人完成相关税务登记、申报等事务的服务。

一、合法与不法的边界

首先明确一点：代办工商税务本身并不违法。事实上，在中国的企业运营中，由于各种原因，确实存在大量需要委托专业机构帮助处理的情况。

然而，问题的关键在于服务提供者的行为是否合规。如果代办过程中存在隐瞒收入、虚报支出等欺诈行为，则构成违法行为；反之，则是合法的服务。

二、常见的非法操作

• 伪造或篡改财务报表和税务申报文件

• 隐瞒真实交易情况，造成税款流失

• 帮助客户逃税漏税，并从中获利

以上行为不仅违法，还将面临相应的法律惩罚。

三、合法的服务提供者应遵循的原则

• 严格遵守相关法律法规，确保所有操作都在透明公开的前提下进行

• 不得泄露客户信息，保护商业秘密和隐私安全

• 建立完善的内部控制机制，保证服务质量与诚信经营

总之，在合法合规的基础上提供专业的代办服务是完全可以接受的。反之，则需要谨慎对待，以免触碰法律底线。

综上所述，代办工商税务这项工作本身并不违法，但具体操作过程中必须遵守法律法规。只有确保所有行为都在正当范围内进行，才能既满足客户需求又不违反法律规定。